1.切丁机有两个主要动作,推料运动与切割运动。推料运动是用推杆将切割槽内的肉料向前推向栅区,切割运动是将肉料切成肉丁。
2.当前门关闭,侧压机构完成侧压运动时,相应的二个感应开关动作,接通控制电源,油泵工作,令推杆前进挤压肉料,栅及切开始工作,切
割肉料。当推杆将推块推向较前面时,推块下方的感应开关动作,栅及切停止切割,同时推杆带动推块快速返回直回到起始点,推块下方的另一感应开
关动作,推块停在原处,完成一个工作周期,再次加料,准备下一次切割。
3.主电机经减速器带动栅,作上下及左右往复运动,将推块推出的肉料切割成条状,再由主切将肉条切割成肉丁。
4.把架装入定位销和驱动滚轮中压到底,把压块推至架子上,并均衡地拧紧定位把手,防止其自行松脱。切断电源,将半月形切割大装上
轴顺时针转动一周,调整好半月形大片与架的间隙,保证半月型大片一定不要与架碰撞。